Caffè lungo, corto, ristretto, ciascuno di noi ha le proprie preferenze in fatto di caffè. A volte ordinarne un tipo piuttosto che un altro non dipende solo dal gusto, ma anche dalla quantità di caffeina che pensiamo di trovare al...
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L’acqua si beve prima o dopo il caffè? Arriva la risposta della scienza a fare chiarezza e a fugare i dubbi che ciascuno di noi ha. Una ricerca pubblicata dall’Università di Trieste, ha svelato che, sebbene sia molto corretto berla...
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Latte e caffè sono gli ingredienti principali delle colazioni di quasi tutti gli italiani e sono utilizzati per la preparazione di molte bevande molto apprezzate in tutto lo Stivale. In questo articolo vogliamo parlare delle differenza che c’è tra caffelatte,...
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A gennaio, con l’inizio del nuovo anno, tutti abbiamo fatto la nostra lista dei buoni propositi. Sicuramente tra le varie voci c’è anche quella della rémise-en-forme, la ripresa dell’allenamento è sicuramente una voce della lista. Allenarsi negli appositi ambienti (palestre,...
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L’idea del cupping risale al 19°secolo, quando era usato tra i mercanti nelle aste di caffè. Molto tempo dopo, verso la fine del 20°secolo, il cupping è stato standardizzato da due principali organizzazioni: la Cup of Excellence e la Speciality Coffee...
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Arabica e Robusta sono le due principali qualità di caffè, quelle più conosciute e consumate in tutto il mondo. Si tratta di qualità molto diverse tra di loro: le specie botaniche da cui provengono, denominate Coffea Arabica e Coffea Canephora,...
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